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玉米糁
玉米糁,也就是我们常说的“苞米碴”,可以煮干饭和熬粥。玉米糁中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用。玉米碴含有一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可降低癌变机会。同时玉米碴对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

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